麺の力　『まごわやさしい』中華そば

ワカメは塩抜きをして食べやすい大きさに切る（乾燥わかめの場合戻しておく）。
葱は小口切りにする。

じゃが芋は皮を剥いて2㍉厚さにスライスして水にさらす。大根は2㍉厚さのいちょう切りにする。椎茸は薄切りにする。

白菜の茎の部分は細切りにし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。ツナは油をきっておく。

や：野菜類。今回白菜＆大根使用
さ：魚。今回ツナ缶と鰹節使用。
し：きのこ類。今回椎茸使用。
い：芋類。今回じゃが芋使用

＊「まごわやさしい」食材は家にある物をお使いください。

＊お好みでレモン汁や柚子果汁、黒酢等ふっていただくとさっぱりお召し上がりいただけます。