小松菜は5cmぐらいに切っておく。あさりは砂抜きして洗っておく。にんにくはみじん切りに。

フライパンにゴマ油をしき、にんにくを炒め、香りが出たら、アサリを投入し、口があくまで炒める。

小松菜を投入し、ざっと炒め、ふたをして数分、小松菜がしんなりしたらできあがり。