HB☆全粒粉&玄米粉のフランスパン

のん&こま
のん&こま @cook_40052849

全粒粉と玄米粉の風味豊かな、体が喜ぶおいしいフランスパンです!
このレシピの生い立ち
食事に合うパンをと思い、作りました。
塩麹が入っているので、よく膨らみます。
砂糖なしの、塩味がちょっときいたおいしいパンは、朝食にピッタリでおいしいです。

HB☆全粒粉&玄米粉のフランスパン

全粒粉と玄米粉の風味豊かな、体が喜ぶおいしいフランスパンです!
このレシピの生い立ち
食事に合うパンをと思い、作りました。
塩麹が入っているので、よく膨らみます。
砂糖なしの、塩味がちょっときいたおいしいパンは、朝食にピッタリでおいしいです。

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材料

  1. 強力粉 130g
  2. 薄力粉 50g
  3. 全粒粉 50g
  4. 玄米粉 20g
  5. 4g
  6. 塩麹 15g
  7. マーガリン(バター) 5g
  8. 180cc
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を。HBにセット。

  2. 2

    ドライイーストを、所定のポケットにセット。

  3. 3

    フランスパンコースでスタート。タイマー予約もOK☆

コツ・ポイント

はじめの「練り」の工程を2回やると、よりおいしくなります。(練りが終わったら一度取り消し、再度スタートさせます)

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