簡単(^^)節約！すき焼き丼☆

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じゅえたん
じゅえたん @cook_40068692

本来のすき焼きより、軽めのすき焼き丼にしてみました☆帰りの遅い彼の為にさっと作れて食べれて満足出来る丼(^^)！
このレシピの生い立ち
すき焼きはお腹いっぱい食べてしまってもうしばらく…となってしまうし、丼にしてしまえば時短、食べ過ぎ防止＆少ない材料で節約にもなるので(^^)
余った白身とお豆腐はお吸い物に入れました！☆

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 10枚使いましたお好きな量
  2. 白菜 4分の1 葉3枚
  3. エリンギ 中位の2本
  4. ひらたけ きのこはお好きな物を使って下さい☆
  5. 白ネギ 細かったので2本使いましたが、太ければ一本でOKです
  6. 焼き豆腐 お好きなお豆腐で！一丁の3分の2
  7. 卵 2個
  8. ※醤油 大さじ2
  9. ※砂糖 大さじ2
  10. ※酒 大さじ1
  11. ※みりん 大さじ1
  12. ※だしの素 さっさっさ位
  13. ※水 大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜を切ります

  2. 2

    野菜を順に焼いていきます
    まずはきのこ、ネギ
    テフロンの場合は油無しでも大丈夫です(^^)
    弱中火位です！

  3. 3

    お箸でかえしながら焼けてきたらお皿にとりだします

  4. 4

    同じフライパンに油を入れて中火で白菜を炒めます
    芯の部分から炒めて、火が通ったら緑の葉の部分もさーっと炒めます！

  5. 5

    白菜に火が通ったらお皿に取り出してお豆腐も焼きます

  6. 6

    ご飯の上に焼いた物を盛り付けます

  7. 7

    ※の調味料を使っていたフライパンに入れグツグツさせてからお肉を焼いて丼に乗せて行きます。ずっとグツグツだと焦げるので注意

  8. 8

    お肉をのせおわったら残ったタレを丼の上にかけて黄身を真ん中にのせて完成☆
    ゴマもかけました

コツ・ポイント

ズボラなわたしは同じフライパンで作ってますが、２つのフライパンで作ればもっと早く出来ると思いますw

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