簡単！おいしいスイカの皮の浅漬け

食べた残りは、綺麗に水洗いします
(赤い部分は、少し残した方が美味しいです)

赤い部分と皮を薄くむきます。

食べやすい大きさに切ります

タッパーに入れて塩もみし、冷蔵庫で一晩寝かせる。 (塩はスイカの量によって調整してください)

一晩経つとしんなりして、水分がたくさん出てきます。
食べるときは、水洗いして｢薄口醤油｣を少しかけていただきます。