簡単☆油揚げのお手軽あぶら抜きの方法。

さそり座の女
さそり座の女 @cook_40069130

油揚げの油抜きをするのって、結構手間がかかりますが、この方法ならば、とても簡単に油抜きが出来て、ヘルシー油揚げに変身します。  余分な油を取り除いて、お料理に使うと味の含みも良くなりますよ。 ぜひ、お試し下さい。  (*^_^*)
このレシピの生い立ち
随分前に、テレビで見ました。

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材料

1枚
  1. 油揚げ 1枚
  2. キッチンペーパー 1枚
  3. 電子レンジ 1台

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーの上に油揚げを斜めに置きます。

  2. 2

    キッチンペーパーの手前からペーパーと油揚げを巻いて行きます。

  3. 3

    くるくる巻きます。 

  4. 4

    最後まで、巻きます。

  5. 5

    巻き終わりは、両端をねじります。しっかりきつめにねじって下さい。 チンしていると、開いて来ます。
    この状態で、電子レンジに入れて、10~20秒位でしょうか、チンします。 あまり、長い時間レンジにかけると、硬くなるので、ご注意下さい。

  6. 6

    レンジから取り出して、キッチンペーパーを開けます。 写真では、良く見えませんが、かなり油がペーパーに着いています。 少し、巻き始が丸くカールしてしまいますが、この包み方が1番ペーパーを有効に使えますから、ぜひお試し下さい。

コツ・ポイント

コツは、油揚げの巻き方です。
この角度で巻くのが、キッチンペーパーを有効に使えます。
チンしている途中で、ペーパーがほどけて来る事が有ります。
巻き終わりを下にすると、少しは良いかもしれません。

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レシピ作者

さそり座の女
さそり座の女 @cook_40069130
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おいしい物を食べるのが好き。 おいしい物を作るのが好き。おいしい物を食べてもらって、笑顔を見るのが1番好き。おいしい物は、幸せを運んで来てくれる♡だから、今日もまた幸せなあなたの笑顔を見たいから、おいしい物を作りま~す☆
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