トマトとピーマンの炒めもの半熟卵添え
いちごゼリイ @cook_40034896
冷蔵庫の残り物で簡単でおいしい料理ができました～。朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のあり合わせの野菜たちで作りました。
卵と合います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り千切りにする。トマトはザク切り、しめじは石突を取り、食べやすい房に割く。
- 2
フライパンに大さじ１の油をしき、しめじを炒め、少ししんなりしたらトマト、ピーマンを加え炒める。塩、こしょう、鶏がらスープの素を加え調味する。
- 3
５ｃｍ程度の穴を２箇所作り、卵を割りいれ、蓋をし、卵の表面が白くなったら卵の上にしょうゆを垂らし盛り付ける。半熟の黄身を絡めながら食べるとおいしい＾＾
コツ・ポイント
卵は半熟状態で盛り付ける。
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