トマトと卵の炒め物

ダージリンちゃん @cook_40044944
シンプルで、すぐできて、おいしい!時間のない時にはもってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
母におしえてもらいました。
作り方
- 1
トマトを湯むきする。(熱湯にしばらくつけた後、冷水につけて皮をむく)
- 2
トマト1個を8等分に切る。(2個分なので、16片できます)
- 3
フライパンを熱し、オイルを敷いてトマトを炒める。途中で塩、こしょうを入れ、角がとれてしんなりするまで炒める。
- 4
溶き卵を流し入れ、木じゃくしでまんべんなく混ぜ、卵がいい具合に固まってきたらできあがり!
コツ・ポイント
卵を入れてから火を通しすぎると卵がかちかちになるので、適度なところで火を止めてください。
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