意外と簡単！？手作り「マヨネーズ」

大きめのボールに全卵・酢・塩を入れて泡だて器で優しく均一に混ぜます。
（泡立たないように）

大体均一になったら、オイルを少し入れては乳化して均一になるまで混ぜる。

更にオイルを少し足して、乳化して均一になるまで混ぜる。
これを繰り返して全てのオイルを入れたら出来上がりっ☆

ブレンダーをお持ちの方は、全ての材料を一度に容器へ入れて、全体を乳化させれば簡単に出来上がります(^_-)v

■タルタルソース：マヨネーズ(100ml)　レモン汁(小さじ1)　タマネギ(1/4個)　パセリ(少し)　ゆで卵(1個)　全てみじん切りにして、和える。

■オーロラソース：マヨネーズ(100ml)　ケチャップ(大さじ1)　レモン汁(小さじ1)　全て和える。

■おかか海苔：マヨネーズ(100ml)　削り節(5g)　青海苔(大さじ1)　醤油(大さじ1)　酢(大さじ1)　全て和える。