トマト、卵、ピーマンの炒め物

ととろの館 @cook_40019873
トマトから出たスープが絶品。
ご飯にかけて食べたい!
スパゲティーにしても。
このレシピの生い立ち
おふくろの味。ご飯にかけて食べるのが大好きで酸っぱいトマトが手に入ったときは必ず作ります。
作り方
- 1
トマトは湯むきする。
横半分に切り種を取り、大きめに切る。
ピーマンは縦半分に切り種を取り、斜め4つに切る。
しょうがはスライス。 - 2
卵を割りほぐし、油で半熟に炒めて取り出す。
- 3
少量の油を足し、しょうがを炒め香りが出たらピーマンをさっと炒め、トマトも入れ炒める。
- 4
トマトから水分が出てきたら塩こしょうで味を付け、卵を戻し入れて醤油を鍋肌へ回し入れる。
コツ・ポイント
スパゲティーにするときは、味を濃いめに仕上げて茹で上げた麺をさっと絡める。
似たレシピ

ピーマンとトマトのたまご炒め
パリッとしたピーマンとふんわりたまごにトマトの酸味がマッチします♪福島県では、田村市などがピーマンの主な産地です!【このレシピの生い立ち】いわき市の四倉町の大野地域では、新たな園芸作物を導入するため、千軒平溜池土地改良区が中心となりピーマンの試験栽培が行われています。今年(令和6年)で2年目の取り組みになりますが、苦みも少なく品質的にもすぐれたピーマンが生産されていることから、何かの形で地元を盛り上げ今後の栽培面積拡大の協力できないかと考え、このピーマン料理をつくりました。生産者の方々にも味わってもらい、美味しいと好評でした。


トマトと卵の炒め物
トマトと卵でご飯がすすむ味☆


トマトの卵炒め
トマトですが、ごはんと相性の良い主食になりえます!


*豚肉トマトピーマンの炒め*
トマト合います♫かんたん調味料でパパッと作れますよ☆ご飯にのせて丼ぶりにしても美味しい!!


トマトと卵の炒めもの
トマトと卵の炒め物♪トマトが大好きで、昔からよく作ってました^^


トマトとたまごの炒め物♪
甘みが足りないトマトや消費しきれずに冷凍したトマトでどうぞ。


豚肉とトマトの卵炒め☆
トマトの酸味と豚肉の甘みがマッチします!


トマトのたまご炒め
大好きなたまごとあたたかいトマトの絶品コンビなおかずです。


トマトとピーマンの卵炒め
我が家の夏定番メニュー!


トマトと玉子のハーブソルト炒め
「トマトを美味しく食べたい」という欲求が高まったときにぜひどうぞ。玉子も美味しい、酸味が食欲をそそる一品です。


トマトとナスと卵の炒め物
トマトの旨味が出た美味しい一品です。


トマトとたまごの炒めもの
たまごとトマトで、ちょっとイタリアン☆


トマトと卵炒め
トマトと卵炒め


中華☆卵とトマトの炒め
たまご多めが美味しい!時間が経つても水分が出ないトマト炒め。


このはなの トマトと卵の炒め物
イマイチ美味しくないトマトが冷蔵庫に残っていたら試してみて下さい。絶対美味しく食べきれます。


ふんわ~り トマトと卵炒め物
【番茄炒蛋】です。トマトの酸味と生姜の味が合うので、是非やってみてくださいね~~


ピーマンとトマトのアジアン炒め
ニンニクとナンプラーで一気にアジアン感出ます。ごはんにかけて食べても美味しかったですよ


トマトの卵炒め
トマトたっぷりでジューシーです。とっても美味しいのでお試しあれ~


トマトとたまごの中華風炒め
食材はトマトとたまごだけで、とても簡単なごはんのおかずです!ホントに美味しいのでハマリますよ♪


牛肉のトマト炒め
トマトとナスが入っても和風味。ご飯にとてもあいますので丼にしてもおいしいです♪


トマトと卵の炒め物
中華でおなじみです。熟れたトマトでも少し若いトマトでもおいしいです。しょうゆだけのシンプルな味付け。


キュウリとトマト卵の中華炒め
炒めたトマトが好きなので きゅうりと一緒に炒めてみました。


トマトと卵のにんにく炒め
寒い季節にはトマトは冷えるので、炒めて食べてみました。トマトにしょうゆは意外と合います。


トマト卵炒め
簡単だけど、トマトの酸味と、はちみつの甘さが絶品♬


トマトと卵の炒め物
とろっとした卵と甘すっぱいトマトがよく合います


卵とトマトの中華炒め
にんにくの香りがいい!卵とトマトの中華炒め!最後に残った卵をご飯にかけても美味しい!!


トマトと卵の炒め
トマトの酸味と砂糖の甘みが絶妙な味を作り出す一品。材料が簡単で、すぐできる料理です。


卵とトマト炒め、中華
中華料理 簡単 トマト 卵炒め


トマトと卵の炒め物(サラダチキン入り)
トマトと卵、サラダチキンを炒めるだけで絶品おかずの出来上がり♪日本人が必ず喜ぶ中国現地の定番おかずのアレンジです!


卵とトマト炒め
黄色と赤で彩りも栄養もある。お弁当にはもってこいだし、普通に食卓に出たら嬉しい。少し半熟でとろっとしたところを食べたい。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17368367