豚バラで 角煮風大根

ハスキーの母
ハスキーの母 @cook_40069408

仕上がりは一見角煮のようで実は大根♡
ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
余り物での思いつきです(笑)

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 豚バラスライス 6枚
  3. ☆だし汁 200cc
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、2〜3cmの厚さで かまぼこ型に切る

  2. 2

    大根に豚バラスライスを巻き付ける

  3. 3

    肉の巻き終わり部分を一番先にフライパンで焼く。
    転がしながら表面すべてに焼き目をつける

  4. 4

    鍋に☆を入れて煮立たせ、焼いた大根を入れる

  5. 5

    落し蓋をして、中火で煮詰めていく。煮汁がほぼなくなって照りがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

肉が剥がれないように焼き目をつけておいてください

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ハスキーの母
ハスキーの母 @cook_40069408
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簡単&ヘルシーをモットーの料理を母、撮影と文章は娘のコラボレシピを掲載しています。
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