簡単！キノコの炊き込みご飯
うまみりこ @cook_40055026
薄味でもキノコの旨みで美味しく食べられます。ウチの3歳児が珍しくおかわり連発しました。おかずにはぜひ焼き魚を♪
このレシピの生い立ち
3歳児と一緒に作るため、簡単シンプルな炊き込みご飯にしてみたら、本人にとても好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお米入れてとぎ、分量の水を加えて30分以上置いておく。（無洗米なら水を入れるだけなので楽です）
- 2
調味料を加えてざっと混ぜる。えのきは3cmに切ってほぐし、椎茸は軸の先を取って1cm角切り又は薄切り、人参は銀杏切りに。
- 3
2の具を入れて強めの中火にかける。沸騰したら弱火にし、16分煮る。火を止めて15分程度蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
お米を水につけるところは省かないこと。あとは大量に吹きこぼれなければOKかと。
リアクション
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