最速の牡蠣の味噌汁

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

牡蠣を箸でつまむとぷるんぽってりで口に入れると旨みがじゅわっとあふれでます。
朝から口福です。
味噌少量で良いです。
このレシピの生い立ち
牡蠣を頂きました。
生食用よりも粒が大きく味もしっかりしています。
味噌汁は、朝派です。

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材料

  1. 牡蠣(加熱用) 200g
  2. 味噌 5ml(小さじ一杯)
  3. 雪平鍋半分
  4. 味の素 1振り

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に牡蠣IN。

  2. 2

    ポットスタンドに置きます。

  3. 3

    味噌を溶かします。

  4. 4

    グルタミン酸ナトリウム1振りして、歓声。

コツ・ポイント

85℃以上1分間以上の加熱でノロウイルス感染を防ぎましょう。
加熱できない台所周りなどは次亜塩素酸ナトリウム(ミルトンなど)で消毒しましょう。

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嬉野ダイバー
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