アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きをする。（熱湯をかける）
- 2
ネギをみじん切りにし、小ボールに入れてめんつゆに浸し、しばらく置く。
- 3
厚揚げに切り込みを入れ、中にめんつゆのしみこんだネギを詰め込む。
- 4
フライパンで厚揚げを焼く。ネギが生っぽいのが嫌な人は、ふたをして蒸し焼きに。
コツ・ポイント
私は生のネギが嫌いなので、しっかり蒸し焼きにします。
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