止まらない！鮭と青じそのさっぱり混ぜ寿司

NODY's cooksnap of when they made 止まらない！鮭と青じそのさっぱり混ぜ寿司.
ミミやん
ミミやん @cook_40025299

夏にサッパリとしたお寿司が食べたくなったらコレ！家にある身近な材料で高価そうなお寿司が出来上がり☆
このレシピの生い立ち
鮭と青じそでサッパリしたお寿司を作りたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約３人分
  1. ご飯 ２合
  2. 塩鮭 ２切れ
  3. きゅうり ２本
  4. 卵 ２個
  5. 青じそ いっぱい(１０枚くらい)
  6. 煎りゴマ(白でも黒でもオッケー) 適量
  7. 【寿司酢】
  8. 酢 大３
  9. 砂糖 大１　１／２
  10. 塩 少々
  11. 青のりまたは刻みのり

作り方

  1. 1

    米はやや固めに炊いておく。
    塩鮭はグリルで焼くかフライパンで焼き、身をほぐす。オススメはフライパンでゴマ油で炒める方法です！

  2. 2

    きゅうりは薄切りにして塩少々を振り少しもみ、５分置いておく。水気を絞る。

  3. 3

    卵は錦糸卵にしておく。砂糖などはお好みで。

  4. 4

    青じそは細切りにする。ご飯に混ぜる直前に切らないと変色するので注意！

  5. 5

    炊けたご飯に合わせ酢をかけて混ぜ、鮭・きゅうり・ゴマ・青じそも一緒に入れて混ぜる。

  6. 6

    上に青のり→錦糸卵の順にのせて出来上がり！

コツ・ポイント

①鮭をゴマ油で焼くと香ばしくなってオススメ！
②しそはなるべくたくさんいれて！ご飯に混ぜる直前に切ってください。
③みょうがの甘酢漬けを混ぜ込むとより味がしまっておいしい☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ミミやん
ミミやん @cook_40025299
に公開
ひっさびさにCOOKPADに戻ってきましたー！4年ぶり・・・つくれぽ送って頂いていたのに返事が出来ず申し訳ございませんでした。これからはちょくちょく更新出来ればと思っていますので宜しくお願いします!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  3. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  4. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  5. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  1. きびなごの唐揚げ☆おやつ・おつまみに♪ トーママ
  2. 簡単焼きブタ まいもん
  3. ★☆お魚おからハンバーグ（鯖そぼろ）☆★ れなぼうず
  4. ～バジルが香るポテサラ～ やよぴん