作り方
- 1
豚小間肉は一口大
フキの水煮は斜め切り
人参は薄切りにする - 2
豚肉にお酒を振りかけて炒める
- 3
人参を加えて炒める
- 4
フキを加えて炒め
塩こうじを投入 - 5
全体に塩こうじが混ざったら細かくした唐辛子を加えて完成
コツ・ポイント
塩こうじは焦げやすいので、具材に火が通ってから加えて軽く炒める程度で大丈夫です
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