豚レンコンの和風炒め
珍獣の母 @cook_40045985
レンコンのしゃきしゃき感が、たまらな～い♪レンコン好きには、是非是非です！
このレシピの生い立ち
これは、たぶん、読売新聞のお料理本に載っていたものを、メモしてて、自分で、ちくわを追加して、作るようになったものです。
読売新聞の料理本は、大変参考になっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、にんじん、ちくわは乱切り、レンコンは厚さ１ｃｎ輪切りにして、さらに棒切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、にんじん・れんこん・ちくわをよく炒めます。
- 3
油が十分なじんだら、●で調味して、汁気がなくなるまで、炒め合わせて、火を止める
皿に盛り、黒ゴマをふり、できあがり♪
コツ・ポイント
火の通りがいいように、乱切りも、小さめがいいかもですね。今回は、ちくわがなかったので、入れておりません＾＾；
リアクション
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