切り干し大根のおひたし

tomo5113's cooksnap of when they made 切り干し大根のおひたし.
高山市
高山市 @cook_40070046

飛騨高山の学校給食の人気メニュー
このレシピの生い立ち
ごまや切り干し大根にはカルシウムが豊富に含まれています。ツナが入るのでしょうゆは加減して入れてください。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 切干大根 15g
  3. ツナ 1缶
  4. すりごま 小さじ1
  5. うす口しょうゆ 小さじ2
  6. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    切干大根はさっと洗って、水で軽く戻しておく。

  2. 2

    1の切干大根を歯ごたえが残るようにゆでる。食べやすい長さに切って、水気を絞っておく。

  3. 3

    ほうれん草は、ゆでて、水にさらし、3ｃｍくらいに切って水を絞る。

  4. 4

    ツナは油をきっておく。

  5. 5

    うすくちしょうゆと三温糖を合わせておく。

  6. 6

    材料をすべてあわせる。

コツ・ポイント

子供たちに人気の高山市学校給食のメニューです。
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

高山市
高山市 @cook_40070046
に公開
高山市には米や野菜、畜産物、果物など、飛騨特有の自然の恵み（昼夜の大きな気温差、冷涼な気候、豊富でおいしい水など）を受けて育てられた、全国に誇れる農産物がたくさんあります！！そんな高山市の新鮮な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。
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