濃縮つゆで簡単♪キャベツの卵とじ

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たにやま
たにやま @cook_40049511

キャベツもりもり～
このレシピの生い立ち
子供に野菜をとらせたくて作ったら大好評でした♪

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材料

２～３人分
  1. 濃縮つゆ（桃屋推奨） 2倍タイプの場合水と１：１で
  2. キャベツ 1/4～1/2ぐらい
  3. 玉ねぎ １個
  4. 油揚げ １枚～２枚
  5. 卵 ３個
  6. ごま油 お好みで
  7. みりん （大１～大２お好みで）
  8. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、油揚げはお好みの大きさに切ります。ごま油で油揚げを炒める。

  2. 2

    つゆと水を入れて玉ねぎ入れてひと煮立ち

  3. 3

    キャベツをざばっと

  4. 4

    しんなりするまで煮ま～す。ここで味見をしてみましょう。お好みでみりんを入れると甘いお味になります☆

  5. 5

    野菜が柔らかくなったらときたまごを回しかけ、お好みの硬さまで火を通します。

  6. 6

    フタをすると火の通りが早いです。

  7. 7

    海苔をちぎってかけます。
    んま～い☆☆☆

コツ・ポイント

最後の海苔がいいカンジで～す☆つゆは桃屋がおススメ！

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レシピ作者

たにやま
たにやま @cook_40049511
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子供が増えててんやわんやの毎日なので、簡単お手軽なレシピが好きです☆
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