簡単、美味◎キャベツの卵とじ

ゆきらっくま's cooksnap of when they made 簡単、美味◎キャベツの卵とじ.
みずほーむ
みずほーむ @cook_40080334

煮ることでキャベツの「かさ」が減るのでたくさ～ん食べられます。キャベツの甘みがたまらない！一日経つと味が馴染んで更に美味しいヨ★
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれてくれたので◎

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 卵 1個
  3. 油揚げ 小2枚
  4. ●だし汁 300ｃｃ
  5. ●酒 大2
  6. ●砂糖 大3
  7. ●みりん 大2
  8. ●醤油 大2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを大きめのざく切りにして、油あげは小さめに刻んでおきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱しキャベツと油揚げを入れ全体に油が回る程度に炒めます。（こんなに？と思うほど量がありますが、調味料を入れると半分以下になるので大丈夫！）

  3. 3

    ●の調味料を入れふたをして弱火で10分くらい煮ます。

  4. 4

    あとは、火を強め卵を入れてふたをしたら約30秒で出来上がり～♪

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レシピ作者

みずほーむ
みずほーむ @cook_40080334
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男の子二人の母。なんとか簡単にできるものはないかと日々模索中。料理は大好きなので簡単に美味しくできたら言うことなし！
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