簡単キャベツの卵とじ

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

超簡単時短料理
美味しくて子供も大人もキャベツばくばく食べちゃいます
(たけうち農場)
このレシピの生い立ち
あごだしをキャベツの卵とじの味付けとして使ったら、とっても優しい味で美味しくなりました
美味しいので是非つくってみてください^_^

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 卵 3個
  3. あごだし １袋
  4. 牡蠣醤油 少々
  5. オリゴ糖 少々
  6. みりん 少々
  7. 白胡麻 お好みで
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    キャベツを細めにザクザク切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツがしんなりするまで炒める

  4. 4

    あごたし1袋の中身を出し混ぜる
    みりん、牡蠣醤油、オリゴ糖少々入れ軽く炒める

  5. 5

    溶き卵を入れ軽く箸で混ぜる
    あまり加熱しすぎない
    半熟くらいで火を止める

  6. 6

    白胡麻をトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

あごだしからとっても味が出るので、他の調味料は少しでも美味しくなります

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レシピ作者

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中！なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術（笑）、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています！Instagram @namaragohan
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