舞茸とキャベツの卵とじ丼
おまめさん @cook_40022585
舞茸とキャベツを玉子でとじた、簡単どんぶりです。
このレシピの生い立ち
大量の舞茸をもらい、千キャベツが残っていたので、一人の夕食ってこともあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸とキャベツを食べやすい大きさに切る。
玉子は割りほぐす。 -
- 2
鍋またはフライパンに、だしつゆ・水・砂糖を入れて煮立たせる。
- 3
2に舞茸とキャベツを加え、さっと煮る。
- 4
3に玉子を流しいれ、弱火にして蓋を閉める。
- 5
玉子が半熟になったら、どんぶりにご飯を盛りその上にのせて白ゴマを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
舞茸とキャベツは煮すぎないように。
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