アプリでひらく作り方
- 1
もうかさめに塩をまぶして20分くらい放置し、その後流水で塩を流す。
- 2
フライパンに水、だしの素、酒を入れて沸騰させ、昆布を敷いて1を入れる。
- 3
生姜、砂糖、みりん、塩、キノコ類を入れて蓋をして10分程煮る。弱火。
- 4
出来上がり。小葱とか散らすと綺麗です。
コツ・ポイント
2016.1.19まぶす塩の分量変更しました。
蒸し器でなくても酒蒸しっぽいです。
あまり煮詰めるとしょっぱくなりますので注意。
リアクション
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