はちみつ風味のマドレーヌ

riechama
riechama @cook_40035454

美味しいはちみつ風味のマドレーヌはいかがですか~?

しっとりした口当たりです♪
このレシピの生い立ち
以前から一度シェル型のマドレーヌを作りたくて、念願のシリコンタイプの型を手に入れたので早速作ってみました。
ハチミツいれたら風味がでて美味しかったですよー♪

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材料

約12個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 砂糖 85g
  4. 卵(Mサイズ) 2個
  5. ハチミツ 10g
  6. 溶かしバター 100g

作り方

  1. 1

    下準備
    ・マドレーヌ型にバターを塗る。
    ・薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
    ・上白糖や粉砂糖を使う場合、ふるっておく。

  2. 2

    ボールに卵を入れ、砂糖を数回に分けていれながら混ぜたら、ハチミツを加えて混ぜます。

    ※泡だてる必要はありません。

  3. 3

    あわせてふるっておいた◎を入れて混ぜます。

  4. 4

    完全に溶かしたバターを2、3回に分けて加えて混ぜたら、30~40分ほど寝かせておきます。

    ※この間にオーブン余熱の準備をすると丁度よいと思います。

  5. 5

    180度で12分くらい焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

ハチミツが固ければ柔らかくしておいてください。
膨らむので9割くらいの量を流し込むのが丁度よいです。

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レシピ作者

riechama
riechama @cook_40035454
に公開
美味しい料理作れたとき嬉しいですよね♪日々試行錯誤しながら作っています。レシピは思いつきで作ることが多いので忘れないよう残すことにしました☆北海道で美味しいもの探しの生活を送っています。よかったら blog もやってるので見にきてくださいね♪http://blogs.yahoo.co.jp/hscst999
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