かぶときゅうりの浅漬け

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

暑い時にはやっぱりさっぱりしたものが最高!
ささっと作って、ビールのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘酢味の野菜なら我が子が食べてくれるので作りました。

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材料

2人分
  1. かぶ 1株
  2. きゅうり 1本
  3. 大さじ3
  4. 小さじ1/2
  5. きび 大さじ2
  6. 昆布粉末 小さじ1/2
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    かぶは薄くいちょう切りにする。
    きゅうりは薄く輪切りにする。

  2. 2

    1をボールに入れ、塩を加えて揉む。

  3. 3

    水気をさっと切り、酢・きび糖・昆布粉末・白ごまを加えて和える。

  4. 4

    ラップをし、冷蔵庫に入れて味をなじませる。

コツ・ポイント

愛を込める。
昆布粉末がなければ、昆布茶でも可。

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