しし唐☆万願寺☆伏見甘長☆椎茸のソテー
おコタママ @cook_40049298
いろんな唐辛子の種類があるけど、それぞれどんな味なんだろー、、、と一気に食べ比べでっす♪マヨと柚子胡椒ポン酢で。
このレシピの生い立ち
いろんな唐辛子を食べ比べです♪
プリプリ椎茸も一緒に♪
大好きな柚子胡椒ポン酢で♡
アプリでひらく作り方
- 1
とりあえず今日手に入ったの
はこれだけ。右からしし唐、伏見甘長、万願寺。
万願寺は大きいので１／４にカット。種は取り。 -
- 2
他のはヘタだけ取りそのまま。
椎茸は大きかったので１／８程に切り。 - 3
☆のポン酢と柚子胡椒をよく混ぜ合わせておく。
塊あると辛いです。 - 4
マヨネーズをフライパンにいため油代わりに。唐と椎茸を中火で炒めていきます。塩コショウ少々振り。
- 5
全体的にしんなりしてきたら３の☆調味料入れ。
ちょちょいと炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
コツ、、、強いて言うなら工程３くらいです。よく溶かしてね。
私的には食感は甘長（辛くはないです）、辛さなどの味ではしし唐（時々アタリがあるので）。万願寺は優しすぎてピーマンぽいなぁ。
辛いの苦手な人にはちょうどいいかもですよ。
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