ゴーヤのごまみそ和え
ちくりんハッチ @cook_40058386
ゴーヤ独特の苦みがなくなり、明日の子どものお弁当の一品になりました！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただいたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにして、軽く塩もみする。
- 2
沸騰したお湯に塩をひとつまみほどいれて、ゴーヤをさっとゆがき、ざるにあげて冷ます。
- 3
★の調味料をまぜ合わせ、湯がいたゴーヤと和えたら、もう、できあがり♪
コツ・ポイント
ゴーヤはゆがきすぎると、しゃきしゃき感がなくなるので、さっとでOK！
塩もみも忘れずに！
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