作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取り、薄く切って、塩を振って数分置き、水にさらし、軽く絞る。
- 2
とうがんは皮をむき、種とワタを取り、一口大に切ってさっと下ゆでする。
- 3
鍋に水600cc位と人参を入れ、お湯が沸いたら、とうがん、しめじ、ゴーヤを入れ調味料で味付けする。数分煮ればOK
コツ・ポイント
野菜はなんでもOK! ウエイパーの代わりに中華スープのもとでもいいですね。
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