即席!さきいか&大根の歯ごたえナムル

vegeful @cook_40038237
すぐ出来る!裂きイカが入ったシャキシャキな和え物です。 お父さんのお酒のおつまみやお子様の顎の発達に貢献出来れば(笑)
このレシピの生い立ち
裂きイカの風味と歯ごたえを活かしてナムルを作ってみました。
お野菜だけのナムルよりも食べ応えがあって好評です^^
作り方
- 1
裂きイカは長ければハサミで切ってさっと熱湯をかけて水切りします。
- 2
野菜は裂きイカに合わせて太めの千切りにします。
- 3
ビニル袋に●を入れて馴染ませたら裂きイカ、野菜も加え全体が馴染むまで振ります。
- 4
漬け込まなくてもすぐに食べられます♪
コツ・ポイント
※白ダシは和風粉末ダシ小匙1で代用可。
裂きイカの湯通しは短時間で。浸しておくと風味が消えてしまいます。
野菜は予め塩揉みしなくてもビニル袋で揉むことでしっかり味が入ります。
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