にんじんのさっぱり白和え
しょしらてば @cook_40022228
豆腐の水切りが間に合わない時にどうぞ。ヨーグルトを使う事でコクが出て、家族からクルミと間違えられました。
このレシピの生い立ち
冬のにんじんの美味しさを丸ごと食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはたわしで洗い皮ごと厚めの短冊切りにします。
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- 2
少な目の水と塩１つまみで茹でます。
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- 3
白ゴマを炒りすります。ヨーグルトを混ぜ、砂糖と塩で味付け、茹でたてのにんじんを混ぜ味の調節をして出来上がりです。
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コツ・ポイント
にんじんを少な目の水で茹でるとちょうど水分が無くなるときに茹で上がります。すりゴマの味付けの塩は私は塩３つまみでしたが皆様のお好みの味付けにしてください。
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