アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。白滝は下茹でしてざく切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を熱しジャガイモの周りが透き通るまで炒め、玉葱と人参もさっと炒める。白滝とだし汁を入れる
- 3
落としブタをし、途中灰汁をよくとり15分くらい煮る。@を入れてさらに10分煮る。
- 4
牛肉と醤油を入れ、煮汁をかけながら、煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
霜降りのいいお肉で作る時場合は、玉葱を炒めた後にお肉をさっといためたほうがおいしいです。
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