冷凍パイシートで簡単！桃のあずきパイ♪

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あきほー＊'s cooksnap of when they made 冷凍パイシートで簡単！桃のあずきパイ♪.
綾きち's cooksnap of when they made 冷凍パイシートで簡単！桃のあずきパイ♪.
Naragon
Naragon @cook_40044723

ゆであずき缶と桃の缶詰めで簡単パイが作れちゃいます。。
桃の甘酸っぱさがアクセントの美味しいパイです。
このレシピの生い立ち
あずき缶があったので、お菓子メニューを考えていて。苺大福にヒントを得て、お手軽な桃缶でチャレンジ！あずきの甘さと、甘酸っぱい桃が美味しい、パイになりました。

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材料

4個分
  1. 冷凍パイシート 1袋(4枚)
  2. 桃の缶詰め(黄桃) 桃半割り3～4個(120g)
  3. 井村屋あずき缶 1缶(210g)
  4. 卵黄水
  5. 卵 1個(卵黄のみ)
  6. 水 小1

作り方

  1. 1

    パイシートを冷凍庫から出し、10分、常温に戻す。

  2. 2

    その間に桃の準備。
    缶詰めから桃を取りだし、シロップをきっておく
    →一口大に切る

  3. 3

    ※桃を切り終えたら、オーブンの予熱を始める

  4. 4

    パイシートが少し柔かくなったら、1枚を半分に切る。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、切ったパイシートを4枚並べる
    ※穴あきシートを使用。穴なしの場合フォークでランダムにあけて

  6. 6

    あずきは缶を開けるだけ。そのまま使えてとっても便利～♪
    1缶でパイシート1袋分、ちょうどです。

  7. 7

    5に、端を少し残して、あずきと桃をのせる。

  8. 8

    4枚全てにのせて。
    桃、多めが甘酸っぱくて美味しいよ♪

  9. 9

    ←残りの4枚に、縦の切り込みをいれる。

  10. 10

    8に被せる

  11. 11

    端をフォークで押し付け、閉じめをつけ、閉じていく。

  12. 12

    卵黄水を作り、刷毛でぬる。
    焼上がりに照りが出ます♪
    ※残った卵はお味噌汁などに使っちゃいましょう(^^)

  13. 13

    200℃、上段で、15分ほど焼く
    →その後、下段に移し、10分前後焼く

  14. 14

    完成！

  15. 15

    ←中はこ～んな感じ

  16. 16

    パイの形や、桃の大きさ&量はお好みでアレンジくださいね(^^)

  17. 17

    姉妹品の
    さつまいもパイ
    レシピID
    No.1575824

    アップルパイ
    レシピID
    No.1313093
    も宜しく♪

コツ・ポイント

のせるだけなので失敗なし！桃が少し水分多めなので、シロップをきちんときって♪

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レシピ作者

Naragon
Naragon @cook_40044723
に公開
2011/6/26、初めての話題入り♪ズボラなので、ぱぱっと作れる料理ばかりですが、美味しくて簡単でちょっと豪華に♪がモットーです。掲載レシピでも分量換算不要を心がけているので、どうぞお気軽にお試しくださいね＾＾　(例)○g→大さじ○等。2010年10月のクックデビュー以来、徐々につくれぽも戴けるようになり、ついに話題入り＆カテゴリ入りも★ありがとうございます、本当に嬉しいです♪
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