南瓜とウィンナーのガーリック炒め

ivory snow
ivory snow @cook_40052513

かぼちゃの甘みが苦手な男性でも、これなら納得の一品!
ウィンナーをベーコンにしても♪

このレシピの生い立ち
私自身が「甘く煮た南瓜」が苦手なので・・・(苦笑)

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 8分の1くらい
  2. ウィンナー 3本
  3. にんにく 1かけ
  4. セリ 適量
  5. クレイジーソルト(塩コショウでも) 少々
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を所々剥き、薄切りにする。

  2. 2

    ウィンナーは斜め薄切りにする。

  3. 3

    にんにくは半分に切り、芯を取って薄切り。

  4. 4

    火をつける前にオリーブオイルをフライパンに敷き、にんにくを入れ、弱火でにんにくを炒め香りを出す。

  5. 5

    にんにくの香りが立ってきたら、南瓜とウィンナーを入れる。

  6. 6

    焦げ目がつき、南瓜を刺してみて柔らかくなっていたら、クレイジーソルトを振り、更に少し炒めて出来上がり!

  7. 7

    お皿に盛り、パセリのみじん切りを振って完成♪

コツ・ポイント

にんにくはなるべく焦がさないように気をつけてください。
でもまぁ、多少焦げちゃってもそれはそれで美味しいかも♪

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レシピ作者

ivory snow
ivory snow @cook_40052513
に公開
関東に夫と二人暮らし。不器用ながら、お料理は作るのも食べるのも大好きです♪食べ物の好き嫌いは、多少ありますが「食べられないもの」はありません!なんでも有難くいただきます。基本せっかちで雑な性格ですが、シンプルでナチュラルな生活を出来るだけ丁寧に過ごそうと心掛けております。こちらではみなさんの素晴らしいレシピを参考に、これからも楽しくお料理していきたいです。
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