牛肉ときのこの味噌ごま汁

かぼす123
かぼす123 @cook_40051812

濃い~味噌ごまで、からだぽかぽかです♪
このレシピの生い立ち
食材通販のチラシに参考メニューとして書かれていたものを残したくて。分量はやや変えてあります。

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材料

4人分
  1. 牛もも肉切り落とし 300g
  2. まいたけ 1パック
  3. ねぎ 1/2本
  4. 木綿豆腐 1/2丁
  5. 片栗粉 適量
  6. ★水 2カップ
  7. ★だしの素 大さじ2
  8. ★味噌 大さじ2
  9. ★しょうゆ 大さじ2
  10. ★みりん 大さじ2
  11. ★すりごま 大さじ3
  12. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は一口大にちぎる。まいたけは小房にわける。ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に★をすべて入れ、豆腐とまいたけを加えて火にかける。

  3. 3

    2が煮たったら、牛肉に片栗粉をまぶして鍋に加え、弱めの中火で4~5分煮込む。

  4. 4

    最後にねぎを加えてさっと煮る。盛り付けて、白ごまをふったらできあがり。

コツ・ポイント

片栗粉は牛肉を入れる直前につけると良いらしいです。

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かぼす123
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