大根の甘辛しょうゆ漬け☆彡
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° @cook_40061210
ポリ袋で簡単にできちゃう(o･ω≦o)いつもと一味違った大根の漬物です＊。・”★
このレシピの生い立ち
お母さんから伝授してもらいました(*^∀^)人(^∀^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は食べやすい大きさの乱切りにする。ポリ袋に入れ、塩を加えて混ぜたら重石をして一晩置く。
- 2
★漬け込むときはポリ袋ごとトレイに入れて！水漏れ注意(>_<)
- 3
一晩重石で漬けたら、大根を洗って水けをきる。
★塩分切って減塩！(b^ー°) - 4
○の調味料を混ぜ合わせ、新しいポリ袋に入れる。そこに手順３を入れてもみこむ。
- 5
★ざらめは完全に溶けきらないですがそれでＯＫらしいです(・へ・)！
- 6
2〜３日おいたら食べごろです☆彡
★調味料を入れてからは重石はせずにそのまま冷蔵庫で寝かせます！
コツ・ポイント
★生大根で漬けるより、塩もみして一晩置いてから漬け込むほうが味がしみ込むのと水分が出過ぎないので味が薄くなりません(^^)/
★食べ始めは甘く感じますが、時間が経つと味がなじんできます！
リアクション
レシピ作者
｡*'゜'*｡*゜'゜*｡*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,｡,*゜*゜*,｡,*゜
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