簡単キノコと、生姜の佃煮!!

suzukof
suzukof @cook_40050606

キノコと、生姜たと、めんつゆ、蜂蜜で、簡単に佃煮がつくれるよ!
このレシピの生い立ち
以前にも、作りましたが、今回は、生姜も、多めで、一段と香りも、良くおいしく出来ました。

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材料

  1. えのき 大一袋
  2. 本しめじ 大一株
  3. まいたけ 大一株
  4. 生姜(千切り) 大1〜2かけ
  5. めんつゆ 150〜170cc
  6. 蜂蜜 大さじ1〜1半

作り方

  1. 1

    キノコを、適当に、切る

  2. 2

    生姜は皮を剥き千切りにする。

  3. 3

    鍋に、材料と調味料を、入れて焦げないように中火で、煮る最後に蜂蜜で、味を整えて、保存容器に入れ冷蔵庫で、1ヶ月程大丈夫

  4. 4

    佃煮を使いご飯に、混ぜてキノコご飯で、食べてみてね。

コツ・ポイント

キノコを、食べやすい大きさに切って、焦がさないようにする。
温かい内に瓶に入れ、蓋をすると、冷めた時に真空になり、日持ちします。

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レシピ作者

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