春雨の中華和え☆

寉ちゃん
寉ちゃん @cook_40053323

和+洋を中華にしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢とめんつゆの組み合わせが美味しかったので、和え物にしてみました。

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材料

  1. 春雨 50g
  2. 切り干し大根 30g
  3. ハム 2~3枚
  4. カニカマ 2~3本
  5. 和えダレ
  6. バルサミコ酢 大さじ2
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を表示通りに戻し、ザルに上げておきます。長いようなら半分に切っておきます。

  2. 2

    切り干し大根は軽く水洗いし、JWT水に浸し戻して良く絞っておきます。カニカマはほぐしておきます。

  3. 3

    材料が入りきる大きさのボウルに和えダレを作ります。

  4. 4

    1、2を3のボウルに入れ混ぜ合わせれば出来上がりです。

  5. 5

    お好みでキュウリ、パプリカ、人参(千切り)、水菜や貝割れ等、彩りに混ぜたり添えたりするといいですね♪

コツ・ポイント

長い春雨の簡単な切り方。
沸かしたお湯の中に切りたい長さまで春雨を握って浸し、少し柔らかくなったらキッチンバサミで切る笑

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レシピ作者

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