いかのマヨ辛炒め
ぱんだめいちゃ @cook_40057034
食材によって自分好みに作れます。副菜としてもメインとしてもおつまみとしても合う一品で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
いかが安いときにレパートリーを増やしたくて雑誌に載っていた「えびといかのピリ辛炒め」というのを参考により簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかはさばいて食べやすい大きさに切りゴロをとっておく（新鮮ないかのみ）
長ネギは3センチくらいのぶつ切りにする
しめじは食べやすい大きさにさく
ピーマン（又はカラーピーマン）は千切り
- 2
※とゴロを合わせておく
ゴロは新鮮ないかのみ使用してください。
ゴロはなくても大丈夫です。
- 3
油をひいて中火で熱したフライパンでいかを炒め半分くらい火が通ったら他の材料も入れ、しっかり火が通るまで炒める。 合わせた※を加えからめて出来上がり
コツ・ポイント
■お野菜は冷蔵庫の残り物などなんでもいいです。 ■海老やホタテなどの海鮮炒めにしてもおいしいです。■いかゴロを使うとより美味しいので新鮮ないかで作ることをお薦めします。■辛味が苦手な方は豆板醤を入れなくてもおいしくいただけます。
リアクション
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