山芋のふわふわ☁揚げ

machinco
machinco @cook_40033599

すった山芋とシーフードミックスを混ぜて揚げたらふわっふわ♡美味です。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものを簡単にしてみました。

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材料

2人分
  1. 山芋大和芋 100g
  2. シーフードミックス 70g
  3. みつば 1/2束
  4. にんじん 3センチ
  5. 1/2個
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    山芋をする。にんじんは千切り。みつばはざく切り。

  2. 2

    山芋にとき卵、片栗粉を入れすり混ぜる。その他の材料も加えて混ぜる。

  3. 3

    スプーンで適量すくい、170°の油に落としてじっくり揚げる。塩または天つゆでどうぞ。

コツ・ポイント

特になし。材料を全部混ぜて揚げるだけです。

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レシピ作者

machinco
machinco @cook_40033599
に公開
2歳児双子の男の子のママです♂♂ 息子達の笑顔に癒されつつもバタバタな毎日=3しばらく手の込んだ料理は出来ないけど、愛する家族の為美味しくって体にイイお料理を作りたいです☆買い物にもなかなか行けないので、冷蔵庫の食材で何がつくれるか?クックを参考にさせてもらっています<(_ _)>
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