簡単♡手羽先とトマトのオーブン焼き

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かんぴぃ
かんぴぃ @cook_40036885

トマトって焼くと美味しいですよね♡手羽先が冷蔵庫にあったので一緒にオーブンで焼いてみました。オーブン使用でかなりヘルシーかな～？？
このレシピの生い立ち
母に頼まれて考えました(✿◡‿◡ฺ)作り方を教えてあげるとかなり気に入って何度も作ってくれているみたいです～(♥ó㉨ò)ﾉ

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材料

２人分
  1. 手羽先 ８本
  2. ミニトマト １２個
  3. オリーブ油 大さじ２
  4. ☆塩 小さじ１/２
  5. ☆レモン汁 １/３個分
  6. ☆こしょう 少々
  7. ☆シエロオリーブオイル 大さじ１・１/２
  8. ドライパセリ・ドライバジル 合わせて大さじ２
  9. クレイジーソルト（塩・こしょう） 適量

作り方

  1. 1

    手羽先にクレイジーソルトをふりしばらく置く。オーブンを２００度に予熱する。

  2. 2

    耐熱皿に手羽先を重ならないように並べ、オリーブ油を回しかけ、オーブンで２０～２５分焼く。その間に☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ２を取り出し隙間にミニトマトを並べる。オーブンの温度を２５０度に上げ５～１０分焼く。

  4. 4

    取り出して混ぜ合わせた☆を回しかけ、ドライハーブをちらして完成。

  5. 5

    応用編＞＞
    ジャガイモや人参を一口大に切りレンジで加熱します（竹串が通るくらい）＞＞

  6. 6

    ＞＞２で手羽先と重ならないように並べて焼きます。手羽先の脂がお野菜にしみこんで何ともいえない美味しさです。

  7. 7

    2008 8/23　本日のピックアップレシピに掲載して頂きました☆

  8. 8

    08･8/25　トップの写真を変更しました。が、なんとも写真心がなくお恥ずかしい・・・

コツ・ポイント

手羽先が重なってしまうと火が通りにくいので重ならないようにしてください。お好みのお野菜を加えてもウマー☆オーブンのくせに合わせて時間は調節してくださいね(♥ó㉨ò)ﾉ 火の通りやすいお野菜は３の時点で加えるほうが美味しいです。

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レシピ作者

かんぴぃ
かんぴぃ @cook_40036885
に公開
9歳と6歳のおしゃべり娘の食いしん坊母ちゃんです☆
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