意外と簡単♪おいしい揚げ餅
tihilo @cook_40075279
ふわっふわ♪
サクッサク♪
特に揚げたての食感はくせになります。
ヤケドにご注意★
このレシピの生い立ち
妹から教えてもらったレシピです。味付けはお好みで色々広げられると思います。個人的にはパン用のふりかけ使ってハニートースト味とかシナモンシュガーとか挑戦してみたいなと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
切り餅を1cm角くらいに切ります。私は市販の切り餅を8当分に切りました。
-
- 2
パリッパリに乾燥するまで干します。写真は母からの借り物の干し網ですが100均などでも手に入ると聞きました。
-
- 3
乾燥するとこんな感じ
-
- 4
180～200℃くらいの油で乾燥させたお餅を揚げます。
お餅ふわっと膨らんできつね色にカラッと挙れば大丈夫です。 - 5
〈揚げるときメモ〉
高温で一気に揚げてしまうとお餅の中が固いままになってしまうので注意です。 - 6
熱いうちにお好みの味付けをしてください。
【醤油味】
霧吹きでシュッシュッするだけです。 -
- 7
【青のり】
青のりと塩を好きなだけフリフリ♪ -
- 8
【塩コショウ】
塩コショウをフリフリです✩ -
リアクション
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