揚げもちの大根おろしスープ
mamico_ole @cook_40150725
寒い冬にはおなかの中から温まりますよ♪
スープの中に揚げたおもちを入れるとジュッといい音と香りがたまらない！
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃 冬に母がよく作ってくれました。今では私の子ども達の大好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
どんぶりに 大根おろし、ほんだし、しょうゆを入れておきます
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- 2
おもちを揚げます
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- 3
用意しておいた熱湯をどんぶりに注いで揚げたてのおもちを入れます
-
- 4
お好みであおのりをふりかければ出来あがり♪
コツ・ポイント
たっぷりの油で揚げたら早いのかもしれませんが、もったいないので私は1センチくらいでの油で揚げてます。(写真は直径18センチのフライパン) 大根おろしが冷たいのでお湯は沸かしたての熱々を。ほんだし、しょうゆ、大根おろしの量はお好みで。
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