取り分け冷やし中華(卵アレルギー持ち)

haru1450
haru1450 @cook_40075357

家にあったお野菜で、離乳食の冷やし中華風そうめんと大人用にマルちゃん生麺を使ったゴマだれ冷やし中華
このレシピの生い立ち
マルちゃん生麺のコンテストに当選したので、離乳食と共に作りました。

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材料

  1. 家にある野菜
  2. 人参 10センチ
  3. 白菜 2枚
  4. ほうれん草 少し
  5. ササミ 1枚
  6. マルちゃん生麺 一袋
  7. 離乳食用
  8. 素麺 適量
  9. ササミ茹で汁 大2
  10. 醤油 小1/2
  11. 砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ササミを茹でる。(茹で汁は使うので捨てないで)

  2. 2

    野菜を切り、シリコンスチーマーに入れてレンジで2分ほど柔らかくなるまでチンする。

  3. 3

    ササミをほぐし、野菜を離乳食用の食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    二つの鍋にお湯を沸かし、それぞれマルちゃん生麺の麺とそうめんを茹でる。

  5. 5

    ササミを茹でたチキン出汁と醤油、砂糖を合わせて離乳食用のつゆを作る。

  6. 6

    麺を水でしめ、具材を盛り付けてつゆをかける。

コツ・ポイント

我が家は卵アレルギーなので、そうめんで作りましたが、アレルギーなしだったら麺も長めに茹でて柔らかくして取り分けしてもいいと思います。
お野菜は季節に合わせて使ってください。

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haru1450
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