ご飯が進む♡手羽元とじゃがいもの揚げ煮♡

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gojira_minira
gojira_minira @cook_40036028

とってもご飯が進みます！！
いつもの手羽元の煮物に飽きた時にお試し下さい♡
※甘辛煮絡めのレシピを見直しました。
このレシピの生い立ち
以前胸肉と新じゃがの甘辛煮絡めとしてレシピをアップしていたのですが、
もっと簡単に作れるようにレシピを見直しました。

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材料

３～４人分
  1. 手羽元 10本
  2. 新じゃが 4個
  3. ☆水 400cc
  4. ☆めんつゆ（3倍釈） 100cc
  5. ☆みりん 大2
  6. ☆にんにく 大1
  7. ☆クリープ 大3

作り方

  1. 1

    手羽元に薄く片栗粉（分量外）をまぶし、フライパンに1センチ位の油で揚げ焼きをする。

  2. 2

    全体が良い色になったら取り出す。この時点では中まで火が通っていなくて大丈夫です。

  3. 3

    食べやすい大きさに切ったじゃがいもを2のフライパンに入れ蓋をして揚げ焼きする。←跳ねるので注意！

  4. 4

    じゃがいもの全体にこんがり焼き色がついたら取り出し、フライパンの油を捨てる。

  5. 5

    油を捨てたフライパンに☆を入れ、沸騰したら手羽とじゃがいもを入れて15分位煮る。
    煮汁が少なくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆはお使いの物によって濃さが変わるので調整して下さい。
新じゃがを皮のまま揚げ焼きにするのがおすすめです。
じゃがいもはレンジで柔らかくしてから素揚げすると時間短縮になります。

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つくれぽ (17)

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レシピ作者

gojira_minira
gojira_minira @cook_40036028
に公開
18.12.1産まれの長女（ミニラ）と、26.3.3.産まれの次女（コミニ）のママです♡コーンスープ殿堂入り‼︎皆さんに愛してもらえて幸せです♡ありがとう(o^^o)※随時レシピ見直し中です。
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