簡単♪ほうれん草と人参のゴマ和え

モーラン★'s cooksnap of when they made 簡単♪ほうれん草と人参のゴマ和え.
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きえこ's cooksnap of when they made 簡単♪ほうれん草と人参のゴマ和え.
ょっぴぃ
ょっぴぃ @cook_40055168

ほうれん草だけでは食べなかった子どもが人参を入れたら完食☆
栄養たっぷりで魚料理の副菜にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューに人参とゴマ油を加えて私好みの味にアレンジしました(*'▽'*)

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材料

４人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 人参（小） １本
  3. ☆ほんだし（顆粒） 小さじ１～２
  4. ☆薄口醤油 小さじ２
  5. ☆砂糖 小さじ１
  6. ☆ごま油 小さじ１
  7. ☆すりごま 適量

作り方

  1. 1

    人参は食べやすい長さの細切りにします。ほうれん草と人参を茹でるか、ラップに包んで電子レンジの下茹でコースで加熱します。

  2. 2

    茹で上がったほうれん草は水にさらして色止めし、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    ほうれん草の水気をしっかり絞って人参と一緒にボウルに入れます。

  4. 4

    ☆の材料を③に入れてよく混ぜ合わせたら出来上がりです♪
    薄味なので足りなければ薄口醤油で調整してくださいね♪

コツ・ポイント

ほうれん草の水気をしっかり絞ること☆
子ども用に素材の味を活かした薄味なので薄口醤油の量はお好みで調整してください。
すりごまは個人的にはたっぷりめが好きです♡

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レシピ作者

ょっぴぃ
ょっぴぃ @cook_40055168
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３児のママです♡仕事との両立を頑張りながら、簡単で美味しいメニューを作れるように～♡困ったときはクックパッドに頼っています♬よろしくお願いします(*'▽'*)
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