人参とほうれん草の胡麻あえ
アッキキャプテン @cook_40095860
ほうれん草と塩揉みした人参を黒ごまで合えました。和えごろもの味付けがポイントです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻あえが大好きな娘に他の野菜も食べてもらいたくて人参を入れてみました。
彩りが良く、娘も喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにした人参を塩で揉み、水にさらしておく。
ほうれん草を沸騰したお湯で1分茹で、水にさらす。 - 2
すりごま、しょう油、砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
水気をしぼり、食べやすい大きさに切ったほうれん草と水気を切った人参を２で和える。
コツ・ポイント
人参はかるくしんなりする程度揉むと程よい食感を楽しめます。
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