切干・人参・ほうれん草のマヨ胡麻あえ

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＊さらさ＊
＊さらさ＊ @cook_40050565

2014.3.14話題入り感謝♪ ビタミン鉄分たっぷりな切干大根・人参・ホウレン草の三色胡麻和え。マヨでこくがでます。
このレシピの生い立ち
サプリ的な常備菜として。

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材料

  1. 切り干し大根 20g
  2. 人参 3cm
  3. ほうれん草 1/2把
  4. ○すりごま 大さじ5
  5. ○マヨネーズ 大さじ1
  6. ○薄口醤油 小さじ2
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. ○だしの素（粉末） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。
    人参は千切りにして、ホウレン草と一緒にさっと茹でる。

  2. 2

    茹でたホウレン草は冷水に取り、水分を切って3cm程度に切る。

  3. 3

    ○をボウルにいれてよく混ぜ、水分を絞った野菜とあえる。

  4. 4

    2014.3.14話題入りさせていただきました。どうも有難うございます！

  5. 5

    2014.3.29 masu1004さんレポにコメ書き中UPしてしまいました。「お口にあって嬉しいです〜どうも有難う！」

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかり絞ってから和えてください。

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＊さらさ＊
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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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