♥味噌焼き炒飯、とろ卵のせ♥

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味噌味にしてみました
このレシピの生い立ち
醤油、塩胡椒味の炒飯に飽きたので♪

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1・5
  2. 豚ひき肉 100g
  3. ネギ お好みで
  4. もやし 少し
  5. *味噌 少1
  6. *みりん 大1
  7. *醤油 少1/2
  8. 塩胡椒 少々
  9. にんにく ひとかけ
  10. しそ 1枚
  11. 1個

作り方

  1. 1

    ネギを切り、もやしは洗い、にんにくをすりおろし、*の調味料を混ぜあわせておきます。
    温泉卵を作る場合はお湯を沸騰させます

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、おろしたにんにくを入れます。

  3. 3

    豚ひき肉、ネギ、もやしを炒めます。
    温泉卵は沸騰したお湯ができたら火を止め、卵をいれて、ふたをします。13分くらい。

  4. 4

    ひき肉と野菜に火が通ったら、ご飯をいれて一緒に炒めます。

  5. 5

    *の調味料をいれ、まんべんなく炒めます。
    同じフライパンの端でしそも焼きます。

  6. 6

    全体が炒まったら、お皿に盛り付け✨
    温泉卵は人肌に冷やして完成です!
    炒飯→しそ→温泉卵の順に盛り付けて完成です✨

コツ・ポイント

もやしをいれすぎると、水分が多くなり、べちゃべちゃになるので注意♪

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レシピ作者

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最近料理が好きになった一児の母です✨生活のために、3食手作りにしているので、ほぼ節約レシピですが宜しくお願いします(*´ω`*)
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