アプリでひらく作り方
- 1
海老は１㎝弱に切ります。あまり大きいと形成しにくいかもしれません。
- 2
ハンペンも１㎝角に切りますが、後ほど握り潰すので大きさは正直気にしません。握力なければ事前に包丁で潰しといてもいいかも。
- 3
枝豆はゴロッとそのまま投入しますが、半分にカットしても良いかと思います。
- 4
ハンペン・海老・枝豆をボウルに入れて、ハンペンを握り潰しながら全部を混ぜます。
- 5
塩コショウと醤油を入れて更に混ぜた後、片栗粉と水を入れもう一度全体をよくこねます。
- 6
出来上がったタネを５㎝程度の円形にまとめて、パン粉をまぶし、揚げ焼きにすれば完成です！
コツ・ポイント
個人的にはハンペンの味だけでも大丈夫ですが、マヨネーズ入れても美味しいかも。
今回はオニオン入りの卵フィリングを添えました♡
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