海老ぷりっ!はんぺんのふわふわ~焼き

ゆっきー♯2
ゆっきー♯2 @cook_40056111

えびのぷりぷり感、枝豆の歯ごたえ、はんぺんのふわふわ感が最高です!
このレシピの生い立ち
市販のつみれが大好きで自分で簡単に作りたくて

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材料

四人分
  1. えび(大きめ) 10匹以上
  2. はんぺん 2枚
  3. 玉ねぎ(大サイズ) 半分
  4. 枝豆 60グラム
  5. ★塩、こしょう 適量
  6. ★卵 1個
  7. ★片栗粉 大さじ3
  8. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    えび)背わたをとって2㎝画に切る。片栗粉&塩(分量外)でもみ洗い。
    枝豆)ゆでて実のみとる。
    玉ねぎ)みじん切りにする

  2. 2

    はんぺん)つぶす。袋のまま手でもむと楽チンです。
    ①のものと一緒に全部ボールに入れて、★の調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンに油をひいて熱し、大きめのスプーンで生地をすくいながら焼く。中火で3分、裏返して蓋をして3分。

  4. 4

    出来上がり!※生地の大きさで焼き加減は調整してください

コツ・ポイント

エビは大きめがぷりぷりで美味しい!大きすぎると焼きづらいです。

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レシピ作者

ゆっきー♯2
ゆっきー♯2 @cook_40056111
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身体によい、美味しいものが大好きです。
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